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畅饮镇魂的16款美味啤酒亲测「附百科解毒,备战炎夏必备」
来源:什么值得买
2022-09-14 14:05:20
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本内容来源于@什么值得买APP,观点仅代表作者本人 |作者:弗老大

一、前言 时光飞逝,当楼主还在回顾冬日往事时,盎然的春意已然环绕四周。今天到楼下逛了一圈,温度已经超过24℃,小区里已经偶有穿着短袖、短裤的大神啦。 多年来,楼主所在的东部城市号称是“一秒入夏”,暖春已至,盛夏还远吗?是时候为炎炎酷暑囤货啦,提前备足货,夏天在家畅饮,配餐饮用也好,夜晚看球独酌也罢,是必不可少的佳酿。 今天,楼主自己亲测品味,瓶瓶到“胃”,向大家推荐16款美味啤酒,香气馥郁袭人,畅饮还魂,忘却尘世铅华,让灵魂宁静。 二、啤酒知识百科解毒 关于工业拉格、精酿啤酒的区别,这里就不赘述了,想了解的朋友,可以移步去看楼主以前的文章,其中就有介绍——
今天想为大家解毒的是两个大家常听到,却又云里雾里的啤酒相关知识。 (1)关于修道院啤酒的Trappist 和Abbey之分 说道精酿啤酒,比利时啤酒可谓是各种名酒云集,尤其是修道院啤酒特别出名,罗斯福、智美、马里斯、督威等,不一而足。 但是,同为修道院啤酒,我们在瓶身上却可以看到2种不同的标记——Trappist 和Abbey。 这里为大家解惑——Trappist是嫡系,Abbey是旁系Trappist是传统意义上正宗的修道院啤酒,必须经过权威机构严格的审核认证的啤酒才能称为Trappist Beer,目前为止,全球只有12家修道院啤酒,数量稀少。 而Abbey则是按照Trappist传承的传统酿酒工艺酿造出来的啤酒,也就是说,不仅是修道院的修士们,连商业酿酒厂、普通人都可以酿造。只要是按照传统酿造工艺酿造的啤酒,都可以称为Abbey Beer。 (2)关于啤酒热量到底高不高 不少朋友们都听说过,啤酒享有“液体面包”的美誉。所以,每当看到有人挺着啤酒肚抱瓶吹,大家不由得会产生联想,啤酒中所含的热量是不是特别高? 其实,啤酒的热量的主要来源于酒精,酒精被人体吸收、分解后,成为人体的热量源。据测算,一罐350毫升的啤酒所含的热量为143千卡,相当于一片切片面包。即便是喝一大瓶500毫升的啤酒,也就相当于吃一碗半米饭或者喝400毫升牛奶的热量。如果仅仅是单纯喝啤酒,是不会引起发胖的。 然而,很多人海吃海喝、烧烤撸串,在喝啤酒的同时,会摄入其他高脂肪、高热量的食物,同时,大量饮酒会扩大胃容量,让人吃下更多的食物,从而带来了“养肉发胖”的效果。 三、16款美味啤酒到“胃”亲测推荐No.1—Budweiser百威啤酒经典醇正啤酒330ml
咦,怎么混入了一个奇怪的家伙? 仔细一想,这款百威啤酒竟然是家中常备,用量极大。这不科学啊,工业拉格也能四季常备?原因就是——老妈烧菜的常备调料,啤酒烧鸭、红烧牛肉等等,都会添加调味。 (1)基本信息 产地:中国。规格:330ml。保质期:6个月。原料:水、麦芽、大米、啤酒花、酵母。 (2)核心参数与类型 酒精含量:3.6%,原麦汁浓度:9.7°P。 啤酒类型:拉格。酒体色泽:金黄澄清状。 (3)口感特点 除了平时烹饪菜肴使用,楼主偶尔为了解渴或者吃烧烤撸串时也会饮用,清爽的口感,半瓶下肚,直接透心凉。 No.2—Rochefort 罗斯福8号精酿修道士啤酒330ml
作为Trappist Beer的典型代表,修道院精酿的品质和口感无与伦比,加之均衡的口感,罗斯福8号是楼主的最爱,没有之一。 (1)基本信息 产地:比利时。规格:330ml。保质期:5年。原料:水、大麦麦芽、白砂糖、小麦淀粉、酵母、啤酒花。 (2)核心参数与类型 酒精含量:9.2%,原麦汁浓度:18°P。 啤酒类型:修道院三料精酿。酒体色泽:浓郁焦糖巧克力色。 (3)口感特点 入口后,啤酒蜂蜜、果香、巧克力香味三位一体,均衡的口感显露无遗。香调平稳释放、持久回味,让人的味蕾和身心无比满足。 No.3— Lost Coast迷失海岸象神IPA精酿啤酒355ml
如果说市面上大部分口碑较好的精酿啤酒都被比利时占据,那么来自美国的迷失海岸绝对是一股清流,一旦品尝,就让人爱不释口。 (1)基本信息 产地:美国。规格:355ml。保质期:18个月。原料:水、大麦芽、酵母、啤酒花。 (2)核心参数与类型 酒精含量:6.5%,原麦汁浓度:14.5°P。 啤酒类型:印度单色艾尔。酒体色泽:橙黄色云雾状。 (3)口感特点 这款啤酒的口感特点是相对单一,但是苦香的酒气,却依然回味久久。它的麦汁浓度饱满,适宜的酒精度与C系啤酒花完美融合,回味十足。 No.4— Rochefort 罗斯福6号精酿修道士啤酒330ml
如果说8号味道均衡稳定,那么6号则是轻量版口味,十分清新怡口。 (1)基本信息 产地:比利时。规格:330ml。保质期:5年。原料:水、大麦麦芽、白砂糖、小麦淀粉、酵母、啤酒花。 (2)核心参数与类型 酒精含量:7.5%,原麦汁浓度:16°P。 啤酒类型:修道院双料。酒体色泽:云雾状橙红色。 (3)口感特点 入口后,浓郁的焦糖香气和淡淡苦味融合在一起,冲击着舌尖味蕾。伴随着适度的苦味和花香芬芳逐渐在口中绽放,满口都是怡神的清香口味。 No.5—Chimay智美红帽精酿修道士啤酒330ml
智美三兄弟是对标罗斯福的精酿啤酒,同样属于Trappist修道院啤酒,口感优良,价格相较罗斯福更加实惠。其中,红帽的竞品就是前面的罗斯福6号。 (1)基本信息 产地:比利时。规格:330ml。保质期:4年。原料:水、大麦芽、白砂糖、小麦芽、酵母、啤酒花。 (2)核心参数与类型 酒精含量:7%,原麦汁浓度:15.5°P。 啤酒类型:修道院双料。酒体色泽:棕褐色轻薄状。 (3)口感特点 酒花的芳香、麦芽的清香和轻甜的果香气融合,包裹着淡淡的苦味,在口中绽放,层层叠叠的口感交织在一起,清口芬芳。 No.6—Lost Coast迷失海岸海鲸三倍精酿啤酒355ml
迷失海岸啤酒的用料更加精纯,这款海鲸三倍IPA三料啤酒的口感绝不逊于修道院啤酒。 (1)基本信息 产地:美国。规格:355ml。保质期:18个月。原料:水、麦芽、酵母、啤酒花。 (2)核心参数与类型 酒精含量:10.2%,原麦汁浓度:20°P。 啤酒类型:帝国三料IPA。酒体色泽:橙黄色清澈状,气泡充盈。 (3)口感特点 迷失海岸啤酒采用的是独具苦香口感的C系啤酒花。这款三料啤酒入口之后,满口香气浓郁,直冲脑门。苦味十足,并与高浓度的酒精度完美融合,浓郁口感令人陶醉。 No.7—Chimay智美蓝帽精酿修道士啤酒330ml
智美蓝帽是口味比较浓重的四料精酿,虽然楼主是不喜重口味的人群,但是层次分明的口感,依然让楼主破例大爱。 (1)基本信息 产地:比利时。规格:330ml。保质期:5年。原料:水、大麦麦芽、白砂糖、小麦淀粉、酵母、啤酒花。 (2)核心参数与类型 酒精含量:9%,原麦汁浓度:18.9°P。 啤酒类型:修道院四料。酒体色泽:咖啡色浓密云雾视感。 (3)口感特点 四料啤酒的高酒精度酒劲强烈,新鲜酵母的芬芳 厚重的巧克力焦糖味,给人以意式咖啡般的浓烈口感。酒水下咽后,口中还有蔷薇花香回味。 No.8—Maredsous马里斯8度修道院精酿啤酒330ml
马里斯8度啤酒听起来和罗斯福8号啤酒如出一辙,不过它是Abbey Beer,是授权修道院啤酒,并非嫡系哦。楼主自觉味道也挺赞,而且价格比罗斯福、智美更加优美,但是不少朋友们都说他的口感偏酸、并不稳定。 (1)基本信息 产地:比利时。规格:330ml。保质期:18个月。原料:水、大麦麦芽、葡萄糖浆、酵母、啤酒花。 (2)核心参数与类型 酒精含量:8%,原麦汁浓度:16.9°P。 啤酒类型:修道院三料艾尔。酒体色泽:绵密泡沫琥珀色。 (3)口感特点 三料啤酒口感均衡有力度,微妙的苦味和焦糖香气完美融合,坚果和烘焙过的麦芽香气充裕,又略带一丝糖浆甜味,久久回味于唇齿之间。 No.9—TENNENT'S 替牌威士忌精酿橡木桶啤酒330ml
楼主是最近趁着站内好价,入手这款高端苏格兰橡木桶啤酒,从包装到酒体口感,都十分引人注目,给楼主留下了深刻印象。 (1)基本信息 产地:英国。规格:330ml。保质期:15个月。原料:水、大麦芽、酵母、啤酒花。 (2)核心参数与类型 酒精含量:6%,原麦汁浓度:14.25°P。 啤酒类型:苏格兰麦啤。酒体色泽:深金色蜂蜜色、清透精亮。 (3)口感特点 这款啤酒先给人以怡人的淡淡甜芳,之后迎面而来的是低沉的苦味和沁心的啤酒花香,充盈的气泡口感刹口,有了超过14度麦汁浓度作为基础,不会过于清淡,让人提不起劲。而酒体中威士忌橡木桶的屡屡香草味,与苦味完美融合,不断拨弄着舌尖,令人完全停不下来。 No.10—Rochefort 罗斯福10号精酿修道士啤酒330ml
罗斯福10号的口感并非不好,要知道,在啤酒界,它可是大名鼎鼎。只是楼主不太喜欢浓重口味的缘故,不过,有时深夜烦闷时,楼主也会翻出1瓶罗10,开瓶独酌。 (1)基本信息 产地:比利时。规格:330ml。保质期:5年。原料:水、大麦芽、小麦淀粉、啤酒花、白砂糖、酵母。 (2)核心参数与类型 酒精含量:11.3%,原麦汁浓度:22°P。 啤酒类型:修道院四料精酿。酒体色泽:浑厚棕黑色。 (3)口感特点 入口后,浑厚浓郁的口感让人印象深刻,久久沉浸在蜂蜜和特有的果香、巧克力香味中,就仿佛人生的体验般味道厚重。 No.11—Chimay智美白帽精酿修道士啤酒330ml
智美白帽是罗斯福8号的对标款,喜爱均衡口味的朋友可以试试,相对于罗8,智美白帽的味道更加沁心省人。 (1)基本信息 产地:比利时。规格:330ml。保质期:3年。原料:水、大麦芽、小麦、白砂糖、酵母、啤酒花。 (2)核心参数与类型 酒精含量:8%,原麦汁浓度:16.9°P。 啤酒类型:修道院三料精酿。酒体色泽:晶莹金色云雾状。 (3)口感特点 这款啤酒具有艾尔啤酒特有的啤酒花香和轻苦,饮用之后,口中余留的还有一股类似于葡萄的水果甜香,十分怡口。 No.12—Lost Coast迷失海岸黑八世涛啤酒355ml
世涛啤酒作为精酿啤酒的一种黑啤类型,以浓稠的味道闻名,其地位与咖啡中的意式浓缩相似,喜爱啤酒的朋友们不容错过。 (1)基本信息 产地:美国。规格:355ml。保质期:18个月。原料:水、大麦麦芽、葡萄糖浆、酵母、啤酒花。 (2)核心参数与类型 酒精含量:5.8%,原麦汁浓度:13.7°P。 啤酒类型:世涛黑啤。酒体色泽:深黑浑浊状。 (3)口感特点 13.7°P的原麦汁浓度带来了十足的苦味,结合丝滑的口感,醇苦香气不断冲击着味蕾,就像人生那般五味杂陈。 No.13—Kirin麒麟一番榨啤酒500ml
如果说前面介绍的都是口味相对偏重的多料或IPA、世涛啤酒,那么,这款Kirin麒麟一番榨啤酒所带来的清爽口感绝对是另一番光景。 (1)基本信息 产地:中国。规格:500ml。保质期:1年。原料:水、麦芽、啤酒花。 (2)核心参数与类型 酒精含量:4.5%,原麦汁浓度:11°P。 啤酒类型:一番榨黄啤。酒体色泽:金黄清澈状。 (3)口感特点 除了采用1.5倍麦芽量和软水的原料,麒麟一番榨啤酒的制造方法是其品质的象征——“一番榨”,即仅使用麦汁过滤时最初的第一道麦汁来酿造,这是其优质口感的重要根源。 一番榨工艺的头道麦汁保证了入口顺滑的口感,清爽的香气持续冲击味蕾,带来无比畅爽的体验,就如同年轻朝气那般肆意挥洒。 No.14—PAULANER 柏龙经典小麦啤酒500ml
柏龙啤酒也是啤酒届的名宿之一,楼主最近趁着京东商城促销活动下单了一波。受疫情影响还没有送达,楼主可是期待满满哦。 (1)基本信息 产地:德国。规格:500ml。保质期:12个月。原料:水、大麦麦芽、小麦麦芽、酵母、啤酒花。 (2)核心参数与类型 酒精含量:5.5%,原麦汁浓度:12.5°P。 啤酒类型:小麦艾尔。酒体色泽:金黄色浑浊液体。 (3)口感特点 传统的慕尼黑啤酒,堪称德国啤酒的代表作。酒花醇香,香气袭人,加之高浓度的麦汁和充溢的酒泡,口感醇厚,回味悠长,酒友们不容错过。 No.15—盒马鲜生印度淡色艾尔精酿原浆鲜啤酒1L
前面介绍的都是贮藏和二次发酵的啤酒,然而近年国内新兴了不少精酿原浆鲜啤,口味也是不错的。这款盒马鲜生印度淡色艾尔精酿原浆鲜啤酒就是物美价廉、口感鲜活的佳选。 (1)基本信息 产地:中国。规格:1L。保质期:28天。原料:水、大麦麦芽、酵母、啤酒花。 (2)核心参数与类型 酒精含量:5.2%,原麦汁浓度:14.2°P。 啤酒类型:印度淡色艾尔。酒体色泽:亮金色透明状,气泡一般。 (3)口感特点 入口畅爽,麦香浓郁,酒花香令人陶醉。得益于不过滤、不稀释的酿造工艺,鲜活口感让人印象深刻。虽然是国产,但是新鲜的口感丝毫不逊于进口精酿啤酒。 No.16—Ligre 麟阁小麦啤酒500ml
虽然不是精酿啤酒,但是来自比利时的麟阁啤酒拥有百年口碑沉淀,先进的生产工艺和传统酿造技术相结合,产出的啤酒口味上佳,畅享全世界。 (1)基本信息 产地:比利时。规格:500ml。保质期:18个月。原料:水、小麦麦芽、大麦麦芽、酒花浸膏、酵母。 (2)核心参数与类型 酒精含量:4.8%,原麦汁浓度:11.5°P。 啤酒类型:小麦白啤。酒体色泽:金色浑浊雾状。 (3)口感特点 这款啤酒香气馥郁,开瓶后的酒香气息诱人。泡沫绵密丰富,口感醇厚,持久细腻,令人一口接一口,完全不能自拔。 四、总结体会 为便于大家比选,楼主精心整理了16款啤酒的各种参数,类型、酒精度、麦汁浓度、产地、保质期一应俱全,更有个性化口感的关键词体验。不论各位是怎样的个性化偏好,都能找到合适自己的美味啤酒。 最后,再强调一下,小酌怡情,酗酒伤身。大家在饮酒之余,记得多运动锻炼,强身健体! 最近我都用新上手的Garmin佳明本能instinct 2 Solar智能运动手表,各种运动参数和效果计量精准,让我放心畅饮啤酒。
好了,此次的关于16款美味啤酒的到“胃”亲测体验与啤酒百科知识解毒的分享到此结束。欢迎大家在评论区留言互动,共同讨论交流。 如果值友们觉得不错,还请点赞、收藏、评论、打赏,楼主感激涕零,再见! 作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~

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