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几个星期前朋友前来拜访，于是打算一起去便利店买几瓶啤酒回家喝喝。朋友作为一位啤酒爱好者，对于本土Asahi和Sapporo这样的品牌非常熟悉，也挺愿意试试新产品的，但当她打开冰箱门的瞬间，种类繁多的啤酒应接不暇，无法取舍。

虽然我们都是过来人了，但面对这么多不同类型、价格和风格的啤酒，还是难以抉择，光是四大主流啤酒公司（Asahi，Kirin，Suntory和Sapporo）就有将近30种不同的产品，这还不包括季节性单品等等。虽然有些人可能会说，啤酒嘛~看口味咯，但造成日本啤酒种类繁多且难以区分的关键因素，是税收政策（归根结底还是酿酒商耍滑）。

根据日本的“酒精税条例”，啤酒和啤酒类饮料根据原料中所含有的麦芽量分为三个不同类别：其一为原料中麦芽量占50％左右，而称为真 · 啤酒，其二为麦芽含量25％-50％的Happoshu（発泡酒/气泡酒），其三则为麦芽量为25 ％或以下的Daisan Beer（啤酒饮料/第三类饮品）。这三类酒的征税方式差别很大，收得最少的要数啤酒饮料了，每升税费86日元（合人民币5.2元）。

当然，我们真 · 无双 · 荣耀战魂 · 帝国传奇 · 啤酒爱好者的首选还是精酿，但日本的精酿市场很小，大约只占1％，所以为了从种类繁多的日本啤酒中选出真 · 啤酒，下面将着重介绍这三大类饮料的区别

一、日本真 · 啤酒四巨头：Asahi（朝日），Kirin（麒麟），Sapporo（札幌），Suntory（三得利）

然而，使用“啤酒”这一专有名词为啤酒商们带来了巨大的纳税负，为了摆脱“酒精税条例”的限制，三得利公司在1994年推出了“Hop's Draft”，原料中的大麦含量略低于税收下限，因此成功避税，“Hop's Draft”的推出标志着Happoshu（発泡酒）的诞生。

二、Happoshu：発泡酒（低麦啤酒/气泡酒）

因为成功避开税法中的高额税费，加之“発泡酒”的口味与真 · 啤酒相差无几，其突出的性价比使得“発泡酒”在当年的日本极为流行。所以政府只好修改政策，拉高了这类“発泡酒”的税率，狡猾商家的应对方法当然还是——继续减少原料中的大麦含量……大多数“発泡酒”原料中的大麦不足25%，取而代之的则为水稻、玉米、高粱、土豆和淀粉。这种类型的饮料的税费为134日元/升（8.1人民币），而普通啤酒则为220日元（13.3人民币）。

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快来和我们一起进行这场成年人的晚自习

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